第七届Hotelex广州国际酒店用品及餐饮博览会于2021年12月18日在广州圆满落幕！广州展基于广州便捷的地理位置，立足美食之都，辐射华南市场，是推动国内餐饮行业嫁接全球咨询与产品的风向标。

BRILSTA百瑞达此次带着全新的产品概念、充满活力的展台设计、潮流有趣的礼品周边，以及专业的市场、销售、研发团队，吸引了一众前来参观的参展嘉宾。

精彩回顾

百瑞达本次带来素食、咖啡、茶饮及冰淇淋四大主题，产品囊括“波波晶球”、“纤果球”、“藻灵珠”、“藻缤纷”、“百瑞达晶冻”、“冰淇淋Topping”、“素毛肚”、“素鸡爪”、“素鲍鱼”、“脆脆肠”。向参展嘉宾展示了百瑞达产品在新茶饮、咖啡、冰淇淋及乳品等多领域用途中的解决方案。而百瑞达素食则在注重口感与口味的同时为新式健康餐饮带来另一种可能性。

其中，本次展出的百瑞达冰淇淋Topping百香果菠萝味、荔枝味、肉桂苹果味大受好评，为依旧炎热的广州带来一抹清凉爽甜的气息。

此外，百瑞达本次展会主推产品之一的异形波波晶球——爱心型、小雏菊型、枫叶型晶球，搭配研发团队精心调制的花生牛奶冷翠与山楂菠萝柠檬茶两款高颜值饮品，吸引了大批食客纷纷驻足拍照品尝，成为了此次展会必打卡的网红茶饮小料。

主推产品

JELLY BALL

波波晶球

“波波晶球”是以天然海藻提取物和天南星科魔芋（葡甘露聚糖）为主要原料制成的清透球状口感添加物。适用于街饮、冰淇淋，以及商超场景。可定制特殊形状以及小包装形式的产品。

本次主推胶原蛋白肽、玻尿酸、西米波波晶球，富有概念性的茶饮小料近些年得到越来越多人的关注，而百瑞达这几款添加不同元素的晶球则吸引来无数目光。

本次展会主打的另一系列则是异形晶球，展出的花型晶球、枫叶晶球、爱心晶球都成为了热度最高的产品，搭配应用饮品后颜值极高，深受女孩子们喜欢，引得各路来宾纷纷拍照打卡。

FIBER BOBA

纤果球

“纤果球”是以天然海藻提取物和凝结多糖为主要原料制成的球状口感添加物，含膳食纤维。Q弹有嚼劲，适用于冰淇淋、烘焙、棒棒奶酪、现制及RTD饮品等多应用领域，具有较好的抗冻、耐热性能，耐121℃高温杀菌。

本次主推斑斓味、芒果味、椰子味，纤果球的外观色泽以及脆韧口感引起极好的反响。

SEAWEED ESSENSE

藻缤纷

“藻缤纷”原料源自印尼天然无污染洁净海域的海藻，绿色、健康，富含膳食纤维和硫酸多糖，适用于肉肠类产品，精处理后的“藻缤纷”可替代鸡脆骨的口感，作为肉肠类产品的新型健康口感添加，同时丰富产品咀嚼性。

藻缤纷本次展会成为本次参展嘉宾们的新宠儿，是大家最新奇最感兴趣的产品，而添加了藻缤纷的脆脆肠则引来大批食客品尝。

POEPOE BALL

藻灵珠

“藻灵珠”是以天然海藻提取物为主要原料制成的小球状口感添加物，具有极高透明度，口感清脆爽口。

适用于现制饮品、冰淇淋、烘焙等应用领域。

BRILSTA JELLY

百瑞达晶冻

BRILSTA晶冻系列产品以印尼洁净海域天然海藻为原料，经过工艺升级精制加工而成。百瑞达晶冻风味多样，口感Q弹，可根据客户要求定制。

百瑞达晶冻风味多样，口感Q弹，可根据客户要求定制。如今，晶冻被引入到更多的应用中，带来口感新享受。

ICECREAM TOPPING

冰淇淋Topping

百瑞达冰淇淋Topping现有百香果菠萝味、荔枝味、肉桂苹果味、葡萄味等。在充满浓郁果香的淋酱里加入Q弹的波波晶球，搭配果肉，仿佛将一杯风味浓郁且口感多样的果饮淋在冰淇淋上，开袋即可获得一款美味的圣代冰淇淋。

The 24 Solar Terms

百瑞达素食

魔芋素食作为创新型的食品解决方案，主要由魔芋、淀粉、水等原料构成，不仅味道鲜美，口感Q弹爽滑，而且低卡低脂，高膳食纤维，毫无“腹”担。更是具备多样风味，麻辣鲜香，藤椒火锅，无所不有；食用场景同样丰富多元：休闲零食、餐饮佳肴、家常美食、户外出行皆可搭配。

百瑞达精彩瞬间